스테인리스 스틸 단열 컵이 커피를 담는 데 적합한가요?
Oct 06, 2023
스테인리스 스틸 단열 컵이 커피를 담는 데 적합한가요?
스테인레스 스틸 절연 컵은 커피를 담는 데 적합하지 않습니다.
커피에는 탄닌산이라는 산성 물질이 들어 있는데, 이는 보온컵에 경미한 손상을 줄 수 있으며 스테인리스 재질과 쉽게 반응할 수 있습니다. 커피의 맛을 방해할 수도 있습니다.
커피는 커피콩을 볶아서 갈아서 만든 음료입니다. 세계 3대 음료 중 하나로 코코아, 차와 함께 대표적인 대중음료이다.
커피나무는 루비과(Rubiaceae)에 속하는 다년생 상록 관목 또는 작은 나무입니다. 데일리커피(Daily Coffee)는 커피원두를 다양한 조리기구와 결합하여 만들어지며, 커피원두는 커피나무 열매 내부의 알갱이를 적절한 방법으로 구운 것을 말합니다.
표준 커피 한 잔은 쓴 맛이 나서는 안 됩니다. 자격을 갖춘 바리스타는 커피 제조의 모든 단계를 엄격하게 따르며 고객에게 제공되는 커피는 다양한 정도의 단맛, 신맛, 향 또는 맛의 청결함을 보여줍니다.
커피의 종류에 관계없이 신선도는 품질에 영향을 미치는 중요한 요소입니다. 고를 때는 원두 한두 개를 집어 입에 물고 씹는다. 바삭바삭한 소리가 나면 원두가 촉촉하지 않다는 뜻이며, 입과 이빨의 향긋한 향이 나는 원두가 최고 품질이라는 뜻입니다. 하지만 손으로 꼬집어 단단한지 확인하는 것이 가장 좋으며, 빈 쉘 커피는 절대 사지 마세요.
갓 로스팅한 커피 원두는 즉시 섭취하기에 적합하지 않습니다. 일반적으로 커피를 가장 맛있게 마시는 시기는 볶은 후 일주일 정도가 가장 신선하고 향과 맛이 가장 좋은 때이다.
또한, 커피 원두의 향미도 고려 사항입니다. 전문가가 커피 원두를 선택할 때 눈에 보이지 않는 것은 입자의 크기입니다. 커피 원두는 에티오피아 원두 특유의 크기처럼 외관상의 크기가 다를 수 있으며 이는 정상적인 현상입니다.
둘째, 햇볕에 말린 콩은 생콩이든 익힌 콩이든 색상에 차이가 있는데 이는 정상적인 현상입니다. 책이나 자료에 나타난 피상적인 의견을 일방적으로 해석하지 말고, 모든 커피원두를 일반화하세요. 상대적으로 말하면, 중간에서 깊게 로스팅한 커피 원두는 가볍게 로스팅한 원두보다 오일을 생성할 가능성이 더 높으며, 가볍게 로스팅한 원두는 오일을 생성하지 않거나 소량의 오일을 생성합니다. 한마디로 커피를 고를 때 신선도와 향, 숙성 정도에 주의를 기울여야 한다는 것이다.